Smotra kuvara riblje čorbe na obali Vrela (VIDEO)
PERUĆAC – U Bajinoj Bašti sa nestrpljenjem se iščekuje početak novog izdanja Drinske regate. Kao svojevrsna uvertira ovoj manifestaciji održano je takmičenje u pripremi riblje čorbe.
Na obali rečice Vrelo, u Perućcu, okupilo se tridesetak ekipa. Recepti za pripremu za svakog od njih su tajna koja se ne otkriva trećim licima, ali su svi saglasni u tome da je, za dobru čorbu, neophodno što više vrsta ribe.
„Mi koristimo pastrmku, soma i oslić, pa to sve zaljutimo. Pre svega je nama lepa ta mešavina, za žiri nikada ne marimo“, kaže jedan od učesnika.
Nikola Ranisavljević iz Valjeva, iako devetu godinu dolazi na regatu, po prvi put se okušao u pripremi riblje čorbe.
„Supruga pravi vrhunsku riblju čorbu, pa smo odlučili da učestvujemo. Nije poenta nikakvo takmičenje, već uživanje u prirodi i druženje sa našom ekipom, kaže Nikola.
Neki od učesnika su potrebne zalihe obezbedili u osvit takmičarskog dana
„Već smo u 4.30 smo bili na pecanju, da uhvatimo svežu ribu u jezeru. Uhvatili smo šarana, skobalja i drinskog lipljana“, kaže Miladin Maksimović iz Lazarevca.
U izboru najbolje čorbe sudijska komisija, sastavljena od iskusnih kulinara, vodi se jasnim kriterijumima.
„Svakako ima dobrih čorbi, nekima je malo jača boja.. Gleda se, osim boje i gustina i ukus, a poželjno je da čorba bude blago ljuta“, kaže sudija, Ilija Milanović.
Prema rečima ljudi iz turističke organizacije, odziv učesnika na ovo takmičenje najavljuje veliku posećenost na samoj regati.
„Uglavnom su to meštani i ljudi iz okolnih mesta. Imamo 28 prijavljenih ekipa, atmosfera na ovom takmičenju se zahuktala i zaista je sve bilo iznad očekivanog“, kaže Milan Đurić, direktor TO Bajina Bašta.
Drinska regata počeće u subotu od 11 časova, a istog dana od 18 časova održaće se revija oldtajmera Folksvagenove „bube“.
