Zlatarski sir blizu dobijanja sertifikata
NOVA VAROŠ – U Novoj Varoši je u toku sertifikacija punomasnog zlatarskog sira, jednog od najznačajnijih autohtonih belih sireva. U postupak dobijanja oznake i imena porekla uključeno je dvadesetak vlasnika registrovanih objekata za proizvodnju i preradu mleka.
Na području Nove Varoši se godišnje proizvede oko 10.000 tona sira. Njegovom proizvodnjom se bavi oko 500 domaćinstava.
Izvor: RTS
Foto:zlatarskisir.rs
