Tradicija (VIDEO)

KAČER – Zlatiborski kraj nadaleko je poznat po turizmu, očuvanoj prirodi, ali prvenstveno po pršuti i ostalim mesnim proizvodima koji se prave na tradicionalan način.

Na obroncima Zlatibora, u selu Kačer već treću generaciju za redom porodica Brković neguje upravu takvu proizvodnju mesa i mesnih preradjevina. Takav način ishrane, uz povoljne klimatske uslove je put ka zdravlju, ističu Brkovići.

Porodica Brković se proizvodnjom pršute bavi više decenija, a od 1975. godine njihovi proizvodi se mogu nači i na domaćem tržištu.  Višestruki su pobednici Novosadskog sajma i pršutijade u Mačkatu. Za proizvodnju koriste isključivo meso iz Zlatiborskog kraja i sopstvenog stočnog fonda, a tajna uspeha leži u tradicionalnom načinu proizvodnje, bez hemije, dok se kao dodatak mesu se koristi jedino jodirana so.

Najstariji član porodice Brković, 75-godišnji Milija, može se pohvaliti izuzetnim zdravljem. Pored povoljnih klimatskih uslova, očuvane prirode i čistog planinskog vazduha, za to je, kako sam ističe zaslužna zdrava ishrana.

Deda Milija je našoj ekipi dao i odgovor na, u poslednje vreme, učestalo pitanje,šta je zdravije koristiti u ishrani ulje ili mast?

Kada krenemo u nabavku hrane, većina nas polazi od pitanja šta je to što je zdravo za našu decu. Kod Brkovića dilema ne postoji,bez hemije i što prirodnije.

 

 

 

 

 

You may also like...