Surutka – lek za sve (VIDEO)

ZLATIBOR – Vrlo često nam neko preporuči, da zbog zdravlja, pijemo surutku.

Veliki je broj razloga, zbog kojih su mnogi bar jednom u životu pili surutku. Njena primena bila je naročito povećana tokom i nakon korona pandemije.

Iako je veoma zdrava, surutka je zapravo nusproizvod proizvodnje sira. Bogata je mineralima, vitaminima i proteinima.

“Sadrži negde oko 90odsto vode, koja se odvaja prilikom vrenja i sirenja mleka. Zbog toga sadrži nisku kalorijsku vremu, a bogata je esecijalnim amino kiselinama. Bogata je fosforom, kalcijumom, kalijum, magnezijumom i vitaminima iz grupe B”, kaže tehnolg Mlekare “Naša Zlatka”, Milica Kuzeljević.

Zbog svoje jake nutritivne vrednosti surutku je veoma dobro koristiti u ishrani. Švedski stručnjaci su zaključili da ona, kada se pije, stimuliše i oslobađanje insulina.

“Predlaže se u ishrani sportista, dece, naravno i ishrani odraslih. Na primer, sportisti smeju da je piju pre i posle treninga.”

Inače, cena litra surtuke kreće se od 100 do 150 dinara. Ako je za lek, onda uopšte  nije skupo.