Lepinja sa sve ponovo na vrhu liste najboljih jela iz Srbije (VIDEO)

UŽICE – Užička lepinja sa sve ili komplet lepinja ponovo se našla na listi najboljih jela iz Srbije, popularnog gastronomskog magazina Taste atlas.

Ovoga puta, nalazi se na trećem mestu, posle pazarskih mantija i leskovačkog ajvara.

Onoga ko nije probao lepinju sa sve može iznenaditi njena popularnost. Ko jeste, recimo – za doručak, verovatno nije ručao, a možda ni večerao. Ipak, za one koji vode aktivan život, komplet lepinja je idealan doručak.

Užičani imaju različita mišljenja – od onih koji komplet lepinju i sami svrstavaju u najbolja jela, preko onih koji bi recept malo modifikovali. Neki bi joj oduzeli pretop, a neki dodali ćevape.

Činjenica je da je popularnost lepinji sa sve u nekim restoranima i pekarama donela i nove sastojke, poput ćevapa ili raznih suvomesnatih proizvoda. Ipak, originalni recept glasi: domaća lepinja, kajmak, jaja i pretop, a Dragan Lazić, vlasnik pekare Kod Šuljage smatra da tu dobitnu kombinaciju ne treba menjati.

„Od kada je lepinja sa sve proglašena za najbolji doručak, mi osećamo dodatnu odgovornost. Prošlog leta je bila baš tražena, tražili su je i mnogi stranci“, kaže Lazić.

Pravi gurmani napominju i da bi uživanje bilo potpuno, lepinja sa sve jede se prstima, uz obavezan jogurt.