Hrana i život u skladu sa prirodom: Počela sezona na Ranču Pavlović (VIDEO)
UŽICE,VOLUJAC – Teoretski svi želimo da zivimo u skladu sa prirodom, ali u praksi malo ko to i uspeva. Ako je takav život vas cilj, mozda je proleće najbolje vreme da napravite prve korake.
U proleće oživi priroda, ali i ranč porodice Pavlović, u selu Volujac, nadomak Užica, oaza za one koji nemaju svoje parče zelenila, a nedostaje im seoski vazduh.
„Vremena u prirodi nije dovoljno, manje nego što bih želeo. Kada si u prirodi tačno osetiš kako ti pada teret sa ramena, ublaže se svakodnevne brige“; „Družimo se, ali sve je manje vremena. Družimo se više uz kotlić nego što šetamo“; „Ljudi su se otuđili, voleo bih da imamo više vremena. Ranč je naše izletište, jedino mesto gde još u blizini grada može da se bude u prirodi“.
Sve što je moguće, premešta se iz kuće napolje, uključujući i pripremu obroka, po receptima koji nikada nisu isti i zavise samo od toga šta priroda u tom trenutku nudi.
„Trudimo se da što više spremamo kuvana jela: gulaš, pasulj, koprivu, zelje, svcve ono što je sezonsko. Kad krene proleće imamo i ogroman izbor raznih salata i začina i to je pravo uživanje“, kaže Miloan Pavlović.
Kada nisu na ranču, Pavlovići su uvek u pokretu, a kako Milovan kaže, prirodi su najbliži kada kampuju. Na – 20 ili +30 stepeni, njima je uvek lepo.
„Kada krenemo na kampovanje imamo plan gde ćemo, da li je to Povlen, Rača ili bilo koje mesto…ali često ne stignemo tamo, jer nam se usput svidi neko mesto i tu ostanemo sve vreme. Lokacija nije nešto neophodno za užiivanje. Jedna od preporuka je ceo kraj u blizini DRine, prelep je“, ističe Milovan.
Tolika blizina netaknutoj prirodi, ipak zahteva opreznost, istice ovaj prirodnjak, koji je sa svojom porodicom nedavno imao susret i sa tarskim medvedima.
„Za Vaskrs smo kampovali na Rači i ujutru smo dobili snimke Nacionalnog parka, gde smo videli da su medvedi prošli na dvadeset metara od nas. Neke mere predostrožnosti moraju da postoje u divljini – pre svega vatra, udobno, toplo sklonište. Mislim da najmanji problem čoveku mogu da naprave životinje, čak i medved“, kaže Milovan kroz osmeh.
Priroda je nepredvidiva, pa je avanturistički duh dobrodošao samo ako se imaju i osnovna znanja o njoj. Kome je to previše, u zelenilu može uživati i pored vatre na otvorenom i lonca punog prolećnih đakonija.
